Пай с вишней и белым шоколадом

Вторым номером наших выходных был "Пай с вишней и белым шоколадом"

Белый шоколад мы не любим, поэтому заменили на черный. А вишню мы ни за какие коврижки ни на что не променяем :))
Поэтому получилось вот что:



( Рецепт )

Вывод:
- мысль "тесто с корицей" мне понравилась. Но само по себе тесто - нет. Приготовленное оно вполне съедобно, но вот процесс был муторный. Может опять меня мука подвела, а может так и должно было быть, не знаю, но тесто огорчило.
- начинку делать было легко, и она вполне приятная, особенно когда кусок из холодильника.
- минус тесту: нагревшись в духовке первый раз, бортики сползли! В результате, начинка залилась за края пирога и подтекла в месте разъема формы. Пахло горелым :(
- основной вывод: мутотень с тестом не стоит полученного результата, вполне можно было сделать простое песочное тесто.

Оладьи

И чтоб два раза не вставать, сразу запишу третий номер нашей программы. Это были оладьи, из того же журнала i_lara 

Мне дико, безумно нравятся фотки этих оладушек, аж зубы сводит! Мои к сожалению получились совсем не такие как на картинках, но все равно было вкусно, хоть и с яблоками. Буду упорно их делать с разными вариациями, пока не добьюсь похожести :)))

Картинку нагло тырю из журнала дабы смотреть и вдохновляться:

 
( Рецепт )