Чистый лист после запеченой курицы

[len_lex]

В Израиле у меня духовка электрическая, сушит она еду очень сильно, при этом пришпаривает все к листу так, что потом неделю отмывать надо. Я перепробовала разные методы. И в пакете запекала, и в фольге. В принципе все вкусно, но муторно.

А потом изобрела способ запекать в открытом виде. Стала делать коробку из фольги, размером с куриную часть. Отрываю большой кусок, заворачиваю бортики, закрепляю их получше. Вниз кладу картошку, сверху курицу (и другие ингредиенты по желанию). Хорошо это тем, что лист остается совершенно чистым, картошка не высыхает совершенно (она почти варится в соке\жире от курицы), курицу же спасает толстый слой майонеза или сметаны.

Красиво, вкусно, удобно. Ни капли масла, все натуральное. Мыть ниче не надо. Всем рекомендую.

Comments

[len-lex.livejournal.com]

Стейки это гуд, мы их тож уважаем. Правда жарить стараюсь реже, чем запекать.

А мариновать попробуй в апельсиновом соке, вкуснооооо...

[28-02.livejournal.com]

о! хорошая идея про апельсины, попробую!

[len-lex.livejournal.com]

О, еще можно в соевом соусе, и потом прям с ним жарить!

Я крылышки так делала: лимонный сок, соевый соус, мед, карри. Объеденье :)