Смесь для завтрака
Mar. 7th, 2009 08:33 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
len_lexВ Израиле приучил меня муж завтракать корнфлексом. Выбор тут хоть и большой, но добавки порой оставляют желать лучшего, то один компонент не нравится, то другой. И мы стали искать отдельные мюсли, которые бы добавлялись к основным хлопьям. И вот, выкинув кучу недоеденного наэкспериментировавшись, я решила воплотить в жизнь рецепт домашней смеси для завтрака, подсмотренной в замечательном журнале i-lara
2ст овсяных хлопьев
1-1,5ст разных семечек (тыквенные, кунжутные, подсолнечные)
2-3 ст. л. коричневого сахара
щепотку соли
Выложить смесь слоем на противень, покрытый пекарской бумагой, подсушить в духовке минут 15, при температуре 160 - 170 градусов, каждые 5 минут вынимать противень и перемешивать.
На втором этапе:
0,5ст орехов (фундук, рубленый миндаль и т.д.)
перемешать все это прямо на противне и полить медовой смесью (полстакана горячей воды с 2-3 ст. л. меда).
Когда вся смесь становится влажной, разравнять поверхность, снова в духовку, на полчаса и перемешивать каждые 5мин.
Охладить смесь и добавить пшеничные зародыши или отруби, а также сухофрукты - изюм, вяленую клюкву или другие на ваш вкус. Сухофрукты предварительно нужно обдать кипятком и обсушить, крупные нарезать.
Что касается овсяных хлопьев, то подойдут любые, в том числе быстрого приготовления (Quaker). Но, разумеется, здоровее хлопья органические.
Выводы:
- очень вкусно, полезно, вообщем 5+
- сахар на первом этапе больше не кладу, смысла от него мало, зато сразу растаял и к нему прилипла куча смеси.
- в след раз положу больше овсянки на то же кол-во орехов и сухофруктов, а то зубы грызть устают
- в смеси присутствуют: семена кунжута, подсолнуха, тыквы. Орехи: резанный миндаль, самолично порезанный фундук и грецкие орехи. Изюм, клюква, курага. Пшеничные отруби и овсянка.
2ст овсяных хлопьев
1-1,5ст разных семечек (тыквенные, кунжутные, подсолнечные)
2-3 ст. л. коричневого сахара
щепотку соли
Выложить смесь слоем на противень, покрытый пекарской бумагой, подсушить в духовке минут 15, при температуре 160 - 170 градусов, каждые 5 минут вынимать противень и перемешивать.
На втором этапе:
0,5ст орехов (фундук, рубленый миндаль и т.д.)
перемешать все это прямо на противне и полить медовой смесью (полстакана горячей воды с 2-3 ст. л. меда).
Когда вся смесь становится влажной, разравнять поверхность, снова в духовку, на полчаса и перемешивать каждые 5мин.
Охладить смесь и добавить пшеничные зародыши или отруби, а также сухофрукты - изюм, вяленую клюкву или другие на ваш вкус. Сухофрукты предварительно нужно обдать кипятком и обсушить, крупные нарезать.
Что касается овсяных хлопьев, то подойдут любые, в том числе быстрого приготовления (Quaker). Но, разумеется, здоровее хлопья органические.
Выводы:
- очень вкусно, полезно, вообщем 5+
- сахар на первом этапе больше не кладу, смысла от него мало, зато сразу растаял и к нему прилипла куча смеси.
- в след раз положу больше овсянки на то же кол-во орехов и сухофруктов, а то зубы грызть устают
- в смеси присутствуют: семена кунжута, подсолнуха, тыквы. Орехи: резанный миндаль, самолично порезанный фундук и грецкие орехи. Изюм, клюква, курага. Пшеничные отруби и овсянка.
